Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir, Nasıl Anlaşılır?
SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI NEDİR,NASIL ANLAŞILIR?
Zeytinyağı seçerken en çok karşılaşılan ifadelerden biri “soğuk sıkım”dır. Peki soğuk sıkım zeytinyağı tam olarak nedir ve gerçekten nasıl ayırt edilir? Bu yazıda hem kavramı netleştiriyor hem de bizde bulunan Kristal zeytinyağı çeşitlerine göre doğru ürünü nasıl seçeceğinizi anlatıyoruz.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinlerin 27°C’nin altında işlenmesiyle elde edilir. Bu yöntem sayesinde:
- Zeytinyağının doğal aroması korunur
- Vitamin ve antioksidan kaybı minimum olur
- Daha yoğun koku ve lezzet elde edilir
Soğuk sıkım ifadesi genellikle natürel sızma zeytinyağlarında kullanılır.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Bir zeytinyağının soğuk sıkım ve kaliteli olup olmadığını anlamak için şunlara dikkat edebilirsiniz:
- Etiket bilgisi: “Natürel sızma” ve “soğuk sıkım” ibaresi
- Asit oranı: %0,8’in altında olması
- Tat ve koku: Boğazda hafif yakıcılık ve taze zeytin kokusu
- Kullanım alanı: Genellikle çiğ tüketim (salata, kahvaltı) için uygundur
Kristal Zeytinyağı Çeşitleri ve Kullanım Önerileri
Kristal Anadolu Mirası Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Litre
- Soğuk sıkım
- Yoğun aroma ve dengeli lezzet
- Salata, kahvaltı ve çiğ tüketim için idealdir
- Geleneksel tat arayanlar için özel seri
Kristal Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Litre Teneke
- Natürel sızma kalitesinde
- Günlük mutfak kullanımına uygun
- Hem çiğ tüketimde hem sıcak yemeklerde tercih edilebilir
Kristal Natürel Sızma Zeytinyağı 3 Litre Teneke
- Daha küçük hacimli, pratik kullanım
- Natürel sızma kalitesi
- Ev tüketimi için ideal seçenek
Kristal Riviera Zeytinyağı 5 Litre Teneke Kutu
- Rafine zeytinyağı + natürel zeytinyağı harmanı
- Daha hafif tat
- Kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygundur
- Keskin aroma istemeyenler için ideal
Kristal Dolgun Güçlü Zeytinyağı 4 Litre Teneke Kutu
- Yoğun ve belirgin zeytin tadı
- Sıcak yemekler için güçlü aroma
- Özellikle sebze ve zeytinyağlı yemeklerde tercih edilir
