Odun Ateşinde Bozkır Tahini Kepeksiz 930g X 6'lı Paket

Odun Ateşinde Karafırında Çifte Kavrulmuş Kepeksiz Bozkır Tahini 930g x 6 Meşhur Çifte Kavrulmuş Bozkır Tahini : Tahin susam haricinde hiç bir katkı maddesi içermez; Üretimde kullanılan susam Antalya, Serik, Manavgat yöresinden temin edilmektedir; Firmamız tarafından gönderilen Tahin ürünleri hiç bir şekilde depo vs yerde beklememiştir; Üretim aşamasından hemen sonra sizlere ulaşmaktadır; Üretim Aşaması: Gün Işığına maruz kalmayan serin depolarda muhafaza edilen susam ilk olarak ıslanma havuzlarına alınır; Bu işlemin amacı susamın şişmesi ve acı suyundan arındırılmasıdır; İşlem süresi 24; 48 saat arası sürmekte olup bu süre içerisinde susam havuzlarındaki su 5; 6 defa değiştirilir; Islanma havuzlarından alınan susam kepeksiz üretilecek ise kabuk alma makinesine (KEPEKSİZ TAHİN) kepekli üretilecek ise direk kavurma fırınlarına alınır; (KEPEKLİ TAHİN) (Kepekli; Kepeksiz Tahin Farkını ürün açıklamamızın sonunda bulabilirsiniz; )Kavurma fırınlarına alınan susam 3; 4 saat aralığında odun ateşi kullanılarak kavrulur; Kavurma işlemi sonrası susamın soğutulma aşaması için susamlar soğutma teknelerine alınır; Teknelerde 15; 30 dk arası karıştırılarak soğutma işlemi tamamlanır; Soğuması sağlanan susamlar susam eleme bölümündeki susam eleklerine verilerek yabancı maddelerden ayrıştırılması sağlanır; Bütün yabancı maddelerden ve acı suyundan arıtılmış susam taneleri tonlarca ağırlıktaki taş değirmenlere aktarılır; Tonlarca ağırlıktaki doğal iki taşın arasında ezilerek tahin haline dönüşür; Susamların öğütülmesi sonucunda tahin halini alan ürünümüz soğutma tanklarında bekletildikten sonra ağırlık ve ambalajlarına göre el değmeden dolumu yapılarak tüketime hazır hale gelmektedir; KEPEKLİ TAHİN KEPEKSİZ TAHİN FARKI : Kepeksiz Tahin: Susamın kabukları alınarak üretimi yapıldığı için kepekli tahine göre daha hafif ve biraz daha akıcıdır; Damak tadı olarak kepekli tahine göre daha hafiftir; Kepekli Tahin: Susamlar kabuk alma aşamasına uğramadığından dolayı kepeksiz tahine göre daha koyu renkte ve yoğundur; Damak tadı olarak kepeksiz tahine göre daha doygun bir lezzettir;